В странах Азии высоко ценят «пятый вкус» умами – насыщенный белковый оттенок блюд. Супы на таком бульоне считаются целебными и восстанавливающими силы. Попробуйте хит от Samyang – рамен со вкусом ветчины и говядины:
Правильный «двойной» вкус, усиленный соевым соусом и устричным экстрактом;
насыщенный и густой аромат;
тонкая и эластичная лапша, долго сохраняющая форму;
пикантная кислинка маринованных овощей кимчи;
Букет ярких и острых специй.
Это блюдо в традиционном корейском стиле быстро утолит голод и согреет в непогоду. Его можно использовать как суп, или слить жидкость и подать как гарнир к мясу. Идеальные компаньоны рамен - вареное яйцо, сыр тофу и топпинг из свежей зелени.